Ferienwohnung Seestern

EMPFEHLUNG AUS DER BASALT KÜCHE

KING PRAWN ETAGERE

Garnelen gebraten / Zwiebeln

Knoblauch /Tomaten / Sweet Chili sauce

Thailändische Sriracha Mayoo / Tomatenbrot 24,50 €

PASTA

Spaghetti al tartufo nero di Norci

Spaghetti in schwarzer Trüffelsauce 18,- €

Black & White

Black Trüffel Frites / Japanische Mayo 6,- €

WEIN EMPFEHLUNG DER WOCHE

AIX 2019

Trocken, leicht & fruchtig, aus der Region Provence (Frankreich)

COTEAUX D'AIX EN PROVENCE 0,2 l 9,80 € / 0,75 l 36,- €

ORIENT FLAVOUR (BY VEGGIE ) HUMMUS NAN BROT / LIMETTE / SESAM

€ 6,8

BRUSCHETTA

TOMATE / KNOBLAUCH / BASILKUM / PARMESAN OLIVENÖL€ 6,5

KNACKIG & FRISCH (BY VEGGIE )
PFLÜCKSALAT / PICKELS /

GREEN ORGANIC DRESSING € 5,5

GEBACKENE GAMBAS TS
GAMBAS / SOJASAUCE / SWEET CHILI /

KIMCHI SMALL € 15

SRIRACHA MAYO BIG € 23

BEEF TATAR HAND GESCHNITTEN
GEGRILLTE SPITZPAPRIKA / WASABICREME € 12,9
MIT STEAK HOUSE POMMES BIG € 16,9

CHÈVRE BRÛLLÉE
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE / SPECK / BAGUETTE
FELDSALT MIT GREEN ORGANIC DRESSING/ GRANATAPFEL € 14

BALTIC BOWLE
UNSERE ART DER BOUILLABAISE. GEMACHT AUS FRISCHEN OSTSEEFISCHEN UND MEERWASSER-GARNELEN. € 12

FLUß & MEER

TERIYAKI LACHS
AVOCADO-KARTOFFELSTAMPF / GLACIERTER PAK CHOI

TOMATE / SESAM € 19

AUS DER BUCHT
DORSCHFILET DIJON-SENFSAUCE / BRATKARTOFFELN /
GURKENSALAT Süß & SAUER € 18

AUS DEM MEER
SCHWARZER HEILBUTT/ BLUMENKOHL / ERBSENPÜREE /
LIMETTEN BEURRE BLANC € 19,8

FELD & WIESE
PICCATA
KLEINE KALBSSCHNITZEL IM PARMESAN-EIMANTEL
SPAGHETTI IN AVOCADOBUTTER / BASILIKUM / TOMATENSUGO € 21

FLANK STEAK
MARINIERT IN KORIANDER / CHILI / KNOBLAUCH UND LIMETTEN KARTOFFEL / GERÖSTETER BROKKOLI € 24

VON DER SALZWIESE
GESCHMORTE LAMMHAXE / CREMIGES KARTOFFELPÜREE
KARAMELLISIERTE PERLZWIEBELN

CHAMPIGNONS € 20

UNSERE BURGER...

B A S A L T BURGER
GEGRILLTES RINDFLEISCH PATTY AUS DER HOLSTEINER FÄRSE
CHEDDARKÄSE / BAUCHSPECK / ROMANASALAT

SPEZIALSAUCEN € 9,9

DER VEGETARISCHE (BY VEGGIE )
GEMÜSE PATTY / SPEZIAL BURGERSAUCE / SALAT TOMATEN / GURKE € 8,9

DER „ARGENTINO„ BURGER
GEGRILLTE OCHSENFETZEN / BRIOCHE BUN / CHORIZO / CHIMICHURRI / PAPRIKA € 12,5
SIDE ORDER
PUR RUSTICO POMMES FRITES € 4
SÜßKARTOFFEL-STICKS € 4,5
OFENKARTOFFEL MIT SAUERCREME /

TOMATE € 5,5
DIPS
SAUERCREME / LIMETTEN-CHILI-MAYO /

BBQ € 1

BASALT FRITTEN
DICKE FRITTEN MIT CHILI-PAPRIKA SMOKE RUB GEWÜRZ/ ROTE ZIEBELN / PARMESAN / TERIYAKI-MAYONNAISE / RUCOLA
FÜR DEN GROßEN HUNGER € 7,5
BY SIDE KLEINER HUNGER € 5,9

ZUM ABSCHLUSS...

LIMETTEN BAKLAVA
LIMETTEN CREME / NUSS KARAMELL

EIS € 6,9

AFFOGATO
ESPRESSO / VANILLEEIS € 3,9

FROZEN
SORBET / FRUCHTMARK € 3,6

MIT PROSECCO AUFGEGOSSEN € 6,9

KÄSEVARIATION
KÄSEVARIATION / FEIGENSENF

BAGUETTE € 9,5

ALKOHLFREIE GETRÄNKE

AQUA MORELLI

(LAUT) 0,2 L € 2,9 0,75 L € 6,4

AQUA MORELLI

(STILL) 0,2 L € 2,9 0,75 L € 6,4

FRITZ DRINKS

fritz-kola 0,33 L € 3,5

fritz-kola (ohne Zucker) 0,33 L € 3,5

fritz-limo Orange 0,33 L € 3,5

fritz-spritz Rhabarberschorle 0,33 L € 3,5

fritz-limo Zitrone 0,33 L € 3,5

SOFTDRINKS

COCA COLA 0,4 L € 3,9

COLA ZERO 0,4 L € 3,9

SPRITE / FANTA 0,4 L € 3,9

FRUCHTSÄFTE VON GRANINI

ORANGE / APFEL / KIRSCH / MARACUJA / ANANAS / BANANE / RHABARBER 0,4 L € 4,5

KIBA 0,4 L € 4,5

THOMAS HENRY

TONIC WATER / BITTER LEMON

GINGER ALE 0,2 l € 3,5

UNSERE LIMONADEN

LEMON FLASH

LIMETTE / BITTER LEMON / SPRUDEL € 4,5

THAI – RHABARBER

RHABARBERNEKTAR / SPRUDEL /

ZITRONE € 4,5

MARACUJA SPRITZER

MARACUJA / ANANAS / ORANGE / SPRUDEL / EIS € 4,5

WEISSWEINSCHORLE 0,2 l € 4,8

ORIGINAL PFÄLZER DUBBEGLAS

WEISSWEINSCHORLE 0,5 l € 8,0

TROLLSHOPPE 0,5 l € 9,5

SPIRITUOSEN

LÜTJENBURGER KORN 0,2 cl € 2,5

HELBING KÜMMEL 0,2 cl € 2,8

JUBILÄUMS AQUAVIT 0,2 cl € 3,2

LINIE 0,2 cl € 3,4

FERNET BRANCA 0,4 cl € 3,2

AVERNA 0,4 cl € 3,4

RAMAZZOTTI 0,4 cl € 3,5

SAMBUCA 0,2 cl € 2,8

JÄGERMEISTER 0,2 cl € 2,9

LÜTJE MINZE 0,2 cl € 2,5

BIER VOM FASS

FLENSBURGER PILS 0,3 L € 3,4 0,5 L € 4,9
FLENSBURGER RADLER 0,3 L € 3,4 0,5 L € 4,9

AUS DER BÜGELFLASCHE
FLENSBURGER KELLERBIER 0,33 L € 3,6
FLENSBURGER ALKOHOLFREI 0,33 L € 3,6
FLENSBURGER DUNKEL 0,33 L € 3,6

VON SCHNEIDER
WEIZEN HELL NATURTRÜB 0,5 L € 4,9
WEIZEN DUNKEL 0,5 L € 4,9
WEIZEN (Alkoholfrei) 0,5 L € 4,9

PRICKELNDES – OFFEN

CHARMEUR (ALKOHOLFREI)

WINZER HERRENBERG-HONIGSÄCKEL

PFALZ 0,1 cl € 4

PROSECCO HAUSMARKE 0,1 cl € 4,2

PRICKELNDES – IN FLASCHEN

PROSECCO HAUSMARKE 0,75 l € 17

BRUT DRAGENT

CRÉMANT BLANC 0,75 l € 29,9

BRUT DRAGENT

CRÉMANT ROSÉ 0,75 l € 29,9

CHAMPAGNER

POMMERY BRUT ROYAL 0,75 l € 55

MOÉT & CHANDON

ICE IMPERIAL 0,75 l € 75

ROSE IMPERIAL 0,75 l € 85

HEISSE GETRÄNKE

TASSE KAFFEE CREME € 2,80

CAPPUCCINO € 3,40

ESPRESSO € 2,20

DOPPELTER ESPRESSO € 3,90

MILCHKAFFEE € 3,80

LATTE MACCHIATO € 3,80

ESPRESSO MACCHIATO € 2,60

POTT SCHOKOLADE € 3,90