EMPFEHLUNG AUS DER BASALT KÜCHE

 

KING PRAWN ETAGERE

Garnelen gebraten / rote Zwiebeln

Knoblauch /Tomaten / Sweet Chili sauce

Thailändische Sriracha Mayoo / Tomatenbrot             24,00 €

 

PASTA

Spaghetti al tartufo nero di Norci

Spaghetti in weißer Trüffelsauce /  Trüffel gehobelt       19,- €

 

 

WEIN EMPFEHLUNG des Monats

 

AIX 2019 

Trocken, leicht & fruchtig, aus der Region Provence (Frankreich)

COTEAUX D'AIX EN PROVENCE    0,75 l                 38,- €

                                              

ORIENT FLAVOUR     (BY VEGGIE )                    HUMMUS NAN BROT / LIMETTE / SESAM

€  6,8

BRUSCHETTA

TOMATE / KNOBLAUCH / BASILKUM / PARMESAN  OLIVENÖL€  6,5

KNACKIG & FRISCH (BY VEGGIE )
PFLÜCKSALAT / PICKELS /

GREEN ORGANIC DRESSING       €  5,5


GEBACKENE GAMBAS TS
GAMBAS / SOJASAUCE / SWEET CHILI /

KIMCHI SMALL                                              € 15

SRIRACHA MAYO BIG                                     € 23


BEEF TATAR HAND GESCHNITTEN
GEGRILLTE SPITZPAPRIKA / WASABICREME     € 12,9
MIT STEAK HOUSE POMMES BIG                     € 16,9


CHÈVRE BRÛLLÉE
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE / SPECK / BAGUETTE
FELDSALT MIT GREEN ORGANIC DRESSING/ GRANATAPFEL                                                € 14


BALTIC BOWLE
UNSERE ART DER BOUILLABAISE. GEMACHT AUS FRISCHEN OSTSEEFISCHEN UND MEERWASSER-GARNELEN.                                                     € 12

 

FLUß & MEER

 

TERIYAKI LACHS
AVOCADO-KARTOFFELSTAMPF / GLACIERTER PAK CHOI

TOMATE / SESAM                                                   € 19


AUS DER BUCHT
DORSCHFILET DIJON-SENFSAUCE / BRATKARTOFFELN /
GURKENSALAT Süß & SAUER                                   € 18


AUS DEM MEER
SCHWARZER HEILBUTT/ BLUMENKOHL / ERBSENPÜREE /
LIMETTEN BEURRE BLANC                                     € 19,8

 

FELD & WIESE
PICCATA
KLEINE KALBSSCHNITZEL IM PARMESAN-EIMANTEL
SPAGHETTI IN AVOCADOBUTTER / BASILIKUM / TOMATENSUGO                                                      € 21


FLANK STEAK
MARINIERT IN KORIANDER / CHILI / KNOBLAUCH UND LIMETTEN KARTOFFEL / GERÖSTETER BROKKOLI     € 24


VON DER SALZWIESE
GESCHMORTE LAMMHAXE / CREMIGES KARTOFFELPÜREE
KARAMELLISIERTE PERLZWIEBELN

CHAMPIGNONS                                                      € 20

 

 

UNSERE BURGER...


B A S A L T BURGER
GEGRILLTES RINDFLEISCH PATTY AUS DER HOLSTEINER FÄRSE
CHEDDARKÄSE / BAUCHSPECK / ROMANASALAT 

SPEZIALSAUCEN                                      € 9,9


DER VEGETARISCHE (BY VEGGIE )
GEMÜSE PATTY / SPEZIAL BURGERSAUCE / SALAT TOMATEN / GURKE                                  € 8,9


DER „ARGENTINO„ BURGER
GEGRILLTE OCHSENFETZEN / BRIOCHE BUN / CHORIZO / CHIMICHURRI / PAPRIKA         € 12,5
SIDE ORDER
PUR RUSTICO POMMES FRITES                 €  4
SÜßKARTOFFEL-STICKS                            €  4,5
OFENKARTOFFEL MIT SAUERCREME /

TOMATE                                                  €  5,5
DIPS
SAUERCREME / LIMETTEN-CHILI-MAYO /

BBQ                                                        €  1

 

BASALT FRITTEN
DICKE FRITTEN MIT CHILI-PAPRIKA SMOKE RUB GEWÜRZ/ ROTE ZIEBELN / PARMESAN / TERIYAKI-MAYONNAISE / RUCOLA
FÜR DEN GROßEN HUNGER                        €  7,5
BY SIDE KLEINER HUNGER                         €  5,9

 

ZUM ABSCHLUSS...


LIMETTEN BAKLAVA
LIMETTEN CREME / NUSS KARAMELL

EIS                                                      € 6,9


AFFOGATO
ESPRESSO / VANILLEEIS                        € 3,9


FROZEN
SORBET / FRUCHTMARK                         € 3,6

MIT PROSECCO AUFGEGOSSEN               € 6,9


KÄSEVARIATION
KÄSEVARIATION / FEIGENSENF

BAGUETTE                                             € 9,5

 

 

ALKOHLFREIE GETRÄNKE

 

AQUA MORELLI       

(LAUT)                  0,2 L € 2,9      0,75 L € 6,4

AQUA MORELLI

(STILL)                  0,2 L € 2,9      0,75 L € 6,4

 

FRITZ DRINKS

fritz-kola                                      0,33 L € 3,5

fritz-kola (ohne Zucker)               0,33 L € 3,5

fritz-limo Orange                         0,33 L € 3,5

fritz-spritz Rhabarberschorle       0,33 L € 3,5

fritz-limo Zitrone                          0,33 L € 3,5

 

SOFTDRINKS

COCA COLA                                   0,4 L € 3,9

COLA ZERO                                   0,4 L € 3,9

SPRITE / FANTA                              0,4 L € 3,9

 

FRUCHTSÄFTE VON GRANINI

ORANGE / APFEL / KIRSCH / MARACUJA / ANANAS / BANANE / RHABARBER  0,4 L € 4,5

KIBA                                               0,4 L € 4,5

 

THOMAS HENRY

TONIC WATER / BITTER LEMON

GINGER ALE                                   0,2 l € 3,5

 

UNSERE LIMONADEN

LEMON FLASH

LIMETTE / BITTER LEMON / SPRUDEL     € 4,5

THAI – RHABARBER

RHABARBERNEKTAR / SPRUDEL /

ZITRONE                                                € 4,5

MARACUJA SPRITZER

MARACUJA / ANANAS / ORANGE / SPRUDEL / EIS                                                         € 4,5

 

WEISSWEINSCHORLE                 0,2 l € 4,8

ORIGINAL PFÄLZER DUBBEGLAS

WEISSWEINSCHORLE                    0,5 l € 8,0

TROLLSHOPPE                               0,5 l € 9,5

 

SPIRITUOSEN

LÜTJENBURGER KORN                   0,2 cl € 2,5

HELBING KÜMMEL                         0,2 cl € 2,8

JUBILÄUMS AQUAVIT                     0,2 cl € 3,2

LINIE                                             0,2 cl € 3,4

FERNET BRANCA                           0,4 cl € 3,2

AVERNA                                        0,4 cl € 3,4

RAMAZZOTTI                                0,4 cl € 3,5

SAMBUCA                                     0,2 cl € 2,8

JÄGERMEISTER                              0,2 cl € 2,9

LÜTJE MINZE                                 0,2 cl € 2,5

 

BIER VOM FASS


FLENSBURGER PILS       0,3 L € 3,4     0,5 L  € 4,9
FLENSBURGER RADLER  0,3 L € 3,4     0,5 L  € 4,9


AUS DER BÜGELFLASCHE
FLENSBURGER KELLERBIER               0,33 L € 3,6
FLENSBURGER ALKOHOLFREI            0,33 L € 3,6
FLENSBURGER DUNKEL                     0,33 L € 3,6


VON SCHNEIDER
WEIZEN HELL NATURTRÜB                 0,5 L € 4,9
WEIZEN DUNKEL                               0,5 L € 4,9
WEIZEN (Alkoholfrei)                          0,5 L € 4,9

 

PRICKELNDES – OFFEN

CHARMEUR (ALKOHOLFREI)

WINZER HERRENBERG-HONIGSÄCKEL

PFALZ                                            0,1 cl € 4

PROSECCO HAUSMARKE               0,1 cl € 4,2

 

PRICKELNDES – IN FLASCHEN

PROSECCO HAUSMARKE            0,75 l € 17

BRUT DRAGENT 

CRÉMANT BLANC                        0,75 l € 29,9

BRUT DRAGENT 

CRÉMANT ROSÉ                          0,75 l € 29,9

 

CHAMPAGNER

POMMERY  BRUT ROYAL                0,75 l € 55

 

MOÉT & CHANDON

ICE IMPERIAL                                0,75 l € 75

ROSE IMPERIAL                             0,75 l € 85

 

HEISSE GETRÄNKE

TASSE KAFFEE CREME                         € 2,80

CAPPUCCINO                                       € 3,40

ESPRESSO                                           € 2,20

DOPPELTER ESPRESSO                        € 3,90

MILCHKAFFEE                                      € 3,80

LATTE MACCHIATO                              € 3,80

ESPRESSO MACCHIATO                       € 2,60

POTT SCHOKOLADE                             € 3,90